Sushiman - Sushiwoman H/F - Toa Sushi Ecully

Nous recrutons un Sushiman/Sushiwoman H/F pour notre équipe chez Toasushi/Pokevaiana !

Êtes-vous passionné par la cuisine ?
Avez-vous soif d'apprendre, un esprit d'équipe et un engagement sans faille ?
Alors, c'est vous que nous recherchons !

Découvrez Toasushi/Pokevaiana :
Nous sommes une chaîne de restaurants spécialisés dans les sushis et les poké bowls, offrant à la fois des repas sur place et à emporter. Nous combinons la rapidité du "fast good" avec des recettes authentiques et savoureuses, parfaites pour une clientèle recherchant qualité et praticité.

Vos missions principales :

Cuisine :
- Assemblage des ingrédients
- Eplucher fruits et légumes
- Découper les protéines
- Maitriser l'ensemble des recettes
- Maitriser les cuissons
- Maitrise des règles HACCP
- Préparation des entrées, assortiments et desserts

Gestion :
- Contrôler la qualité des matières premières
- Participer à la réception des livraisons et vérifier les bons
- Etiqueter et stocker les produits
- Entretenir son poste de travail et nettoyer l'ensemble de son matériel/équipements
- Réaliser la plonge et le rangement du matériel après chaque service
- S'assurer de la qualité des boites et pokéball
- Appliquer les règes HACCP.

Rémunération : 2 190,82€ brut par mois
Avantages : CDI, 39H/semaine, travail continu (pas de coupure !), Prime de cooptation, indemnités repas, réduction produits, prime de salissure, remboursement transport

Experience: 6 Mois

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration de type rapide

• Recettes
• HACCP