Boulanger - Boulangère H/F - Boulangerie Bergerot

Nous recherchons un(e) boulanger(e) afin de compléter notre équipe de production. Tout est fait maison !CDI - temps complet 35hNotre magasin est fermé le dimanche et nos collaborateurs bénéficient d'un 2d jour OFF hebdomadaire (à définir ensemble)Vous travaillez avec le Chef Boulanger et participez à une équipe de 3 personnes pour la production.Vos missions :- Préparation et réalisation des différentes pâtes à pain.- Cuisson des produits dans le respect des techniques traditionnelles.- Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.- Entretien du matériel et des locaux de production.Profil recherché :- Diplôme exigé : CAP Boulangerie.- Débutant accepté, une première expérience en boulangerie artisanale serait un plus.- Motivé(e), rigoureux(se) et passionné(e) par le métier de boulanger.- Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins de l'entreprise

Experience: Débutant accepté - 1ère exp. en boulangerie est un plusCompétences: Caractéristiques des farines levure, additifs,Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication,Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons,Cuire des pâtons,Entretenir un équipement, une machine, une installation,Maintenir un environnement de travail propre et organisé,Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaireQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: Boulangerie et boulangerie-pâtisserie

• Méthode de fabrication
• Norme QHSE
• Rigueur et méthode
• HACCP
• Entretien des équipements
• Normes d'hygiène